Mi nombre es Álvaro Holgado y estoy al frente de Chef Alia Pastry Shop junto con mis compañeros Noelia, Laura y Óscar. Estudié en el Basque Culinary Center la carrera de Gastronomía y Artes Culinarias y después de pasar tiempo en Barcelona con Albert y Ferran Adrià en el mundo dulce, aterricé en Atrio con Toño Pérez y José Polo, hasta que el 1 de mayo del 2021 abrimos las puertas de nuestro pequeño obrador.

Nuestro propósito es haceros el día un poco más ameno, endulzando un “cachito” de él. Tenemos una amplia gama de dulces, que elaboramos nosotros desde cero, con mucho amor.

Para asegurarte de que la tarta de cumpleaños esté recién hecha para ti, no tenemos tartas para la venta directa, si no que todas las tartas completas se encargan con 48 horas. Las únicas que hacemos todos los días son las de queso, que al ser la estrella de la casa, casi siempre podrás conseguirla sin encargo.

Del mismo modo, cuanto antes pases a vernos a lo largo del día, más variedad encontrarás.

Estamos deseando conocerte y atenderte con la mejor de nuestra sonrisa.

Mil gracias por apoyarnos, seguirnos y sobre todo por confiar en nosotros.