La Semana Santa es una de las festividades religiosas más importantes del año en Extremadura, y en ella se celebran tradiciones y costumbres muy arraigadas en la cultura local. Uno de los aspectos más destacados de esta época son los dulces típicos que se consumen en estas fechas, los cuales suelen ser muy elaborados y deliciosos.
Sin duda alguna, el dulce más popular y emblemático de la Semana Santa son las torrijas. Se trata de un postre muy sencillo, elaborado con pan duro, leche, azúcar y canela, que se sumerge en huevo batido y se fríe en aceite caliente. El resultado es una deliciosa y esponjosa masa cubierta de azúcar y canela, que se puede degustar tanto fría como caliente.
Las floretas son otro de los dulces típicos de la Semana Santa en Extremadura. Se trata de una masa de harina, huevo, azúcar y aceite, que se amasa y se corta en pequeñas porciones. Estas porciones se fríen en aceite caliente, y el resultado es un delicioso bocado crujiente, que se puede degustar tanto frío como caliente. Es un dulce muy popular en toda la región, y en algunos lugares se elaboran con miel.
Las perrunillas son otro de los dulces más típicos de la Semana Santa en Extremadura, especialmente en la comarca de La Serena. Se trata de una masa de harina, azúcar, huevo, aceite y canela, que se amasa y se corta en pequeñas porciones. Estas porciones se hornean en el horno, y el resultado es un delicioso bocado crujiente, con un suave aroma a canela.
Los buñuelos de viento son un dulce tradicional de la Semana Santa en Extremadura, especialmente en las localidades de Cáceres y Badajoz. Se trata de una masa elaborada con harina, huevos, aceite, leche y azúcar, que se fríe en aceite caliente y se espolvorea con azúcar glas. El resultado es un bocado esponjoso y dulce, que se puede degustar tanto frío como caliente.
En resumen, la Semana Santa en Extremadura es una época llena de tradiciones y costumbres, y los dulces típicos que se consumen en estas fechas son una parte fundamental de estas festividades. En nuestra pastelería en Cáceres encontrarás tanto los dulces más tradicionales como otros con un toque moderno.
